8 Esplanade Belges

13500 MARTIGUES

France

09 74 56 29 00

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Spiritueux

 

 

La chapelle du DOMAINE DES TERROIRS,

autrement dit le coin des Spiritueux

Les Origines

Une boisson spiritueuse est une boisson alcoolisée obtenue par distillation, suivie éventuellement d'une macération ou d'une infusion de matières premières agricoles. On distingue donc les spiritueux des boissons alcoolisées produites par fermentation (bière, vin, cidre).

La production de boissons spiritueuses remonte au Moyen Âge, avec la mise au point de l’alambic par les alchimistes arabes et l’apparition, au 10ème siècle, des premières eaux-de-vie issues de la distillation du vin. L'usage était avant tout médical : les savants prêtaient alors aux aqua vitae des vertus thérapeutiques.

En France, la plus ancienne eau-de-vie est l’Armagnac, dont les premières preuves d’existence remontent à des écrits datant du 14ème siècle.

Le terme spiritueux, dérivé du latin spiritus, désigne le produit de la distillation qui, à l'origine, était perçu comme l'âme de la boisson alcoolisée.

De cette « essence spirituelle » proviendraient les vertus supposées de l'eau-de-vie.

La Caverne d'Ali Baba

Au DOMAINE DES TERROIRS, les spiritueux sont d'une grande importance.

Vous trouverez chez moi des Rhums, Rhums Arrangés et Whiskys. Je les sélectionne de la même façon que mes vins, et les déguste pour vous.

Le DOMAINE DES TERROIRS c'est aussi des Alcools Blancs (Gin, Vodka, Eaux de Vie,etc.), mais aussi de Grands Alcools Français (Armagnac, Cognac, Calvados, Marc, Pastis,etc.)

On boit des Spiritueux, donc nous sommes Spirituels